@article{Viegas Vianna_Penatti Pipitone_2021, title={Educação profissional: ingresso de adultos na área de alimentação}, volume={46}, url={https://www.bts.senac.br/bts/article/view/858}, DOI={10.26849/bts.v46i3.858}, abstractNote={<p>O adulto que procura a Educação Profissional traz uma vivência que causa comportamentos peculiares. Para melhor acolher esse público, foi aplicado um questionário abrangendo vários aspectos de cursos técnicos na área de Alimentação. A análise dos resultados fornece subsídios para o melhor planejamento das decisões pedagógicas de docentes e coordenadores e aponta elementos que auxiliam os gestores na elaboração de um novo itinerário formativo para os cursos na área.</p&gt;}, number={3}, journal={Boletim Técnico do Senac}, author={Viegas Vianna , Camila and Penatti Pipitone, Maria Angélica}, year={2021}, month={maio}, pages={60-80} }