Novelino Barato, J. “Saberes Dos Sabores – Trabalho é Dignidade: Visita a Uma Cafeteria E a Uma Oficina mecânica”. Boletim Técnico Do Senac, Vol. 41, nº 1, abril de 2015, p. 130-9, https://www.bts.senac.br/bts/article/view/62.