Roggero, Rosemary, e Flávia Calabrez. “São Paulo Como Cidade De Serviços E O Processo De Profissionalização Da Hotelaria”. Boletim Técnico do Senac 31, no. 1 (abril 29, 2005): 49–61. Acessado maio 5, 2024. https://www.bts.senac.br/bts/article/view/344.